manutenção
Na SULFOGO você vai encontrar diversos acessórios indispensáveis à
correcta utilização e manutenção da sua lareira, recuperador de
calor, salamandra ou churrasqueira.
Desde os talheres às grelhas, passando pelos produtos de conservação
e limpeza na SULFOGO pensámos em tudo para o satisfazer.
Conselhos
Para uma melhor utilização do seu equipamento, um conselho
técnico e experiente evita que muitas das vezes surjam problemas no
equipamento, com o qual o cliente não esteja habituado.
Veja os nossos conselhos para manutenção do seu recuperador e forno.
Recuperadores
Instruções e manutenção para recuperadores
1. As duas primeiras vezes que acender o recuperador irá
libertar-se um cheiro e névoa intensos, resultante do recuperador
ser novo (Após 2 queimas o recuperador deverá ficar limpo).
2. Acender sempre o recuperador com lenha pequena e de fácil
combustão (de preferência pinho seco).
3. Para facilitar o início da combustão, deverá abrir a porta
da gaveta das cinzas nos primeiros cinco minutos.
4. Cada vez que necessitar ou quiser abrir a porta do
recuperador faça-o lentamente (para evitar que o fumo se espalhe
pela sala).
5. O recuperador que tenha registo de fumos, obrigatoriamente
deverá colocá-lo na abertura máxima sempre que acender o aparelho ou
abrir a porta.
6. Manter sempre as turbinas ligadas à corrente nos
recuperadores equipados por este dispositivo.
7. Colocar a lenha do recuperador de forma a nunca rebolar
contra o vidro.
8. Se a sua cozinha estiver equipada de exaustor ou extractor
de fumos, proceda da seguinte forma:
• Certifique-se que todas as janelas
e portas que dão para o exterior estão correctamente fechadas.
• Pôr em simultâneo o recuperador e o
extractor a funcionar.
• Se o fumo começar a sair pelas
folgas do recuperador, tem que se abrir cerca de 5cm a janela mais
próxima do extractor de fumos (proceder sempre desta forma sempre
que o extractor estiver a funcionar.
• Se os fumos do recuperador não
saírem para a sala está tudo bem.
Manutenção
1. No fim de cada época deverá limpar o recuperador e oleá-lo
com óleo fino, por dentro e por fora.
2. Deverá utilizar periodicamente produtos de limpeza química
para as condutas dos fumos.
3. No caso de não utilizar produtos de limpeza química é
fundamental efectuar uma limpeza pelo menos de 2 em 2 anos (o ideal
é uma vez por ano).
A boa utilização e manutenção deste equipamento prolonga a vida útil
do mesmo, aumentando a sua rentabilidade e bom funcionamento.
Fornos
• Depois de montados os fornos devem secar durante uma semana, antes de serem utilizados.
1. O aquecimento dos fornos deve ser gradual:
• Na primeira vez, deve-se aquecer o forno com 4 a 5 pinhas.
• Na segunda vez, deve-se aquecer o forno com 6 a 7 pinhas.
• Após efectuar este aquecimento gradual, pode utilizar o forno para cozinhar normalmente. A quantidade de lenha a utilizar será de acordo com o cozinhado a efectuar (+lento ou +demorado) e de acordo com a qualidade e secagem da mesma.Acessórios
A correcta manutenção da sua lareira e recuperador de calor SULFOGO vai permitir a sua longevidade.
Na SULFOGO você encontra os produtos de manutenção ideais para proceder à sua manutenção, reparação e limpeza e uma ajuda técnica permanente para responder às suas dúvidas.